Bodegas

Conocer los vinos del Bierzo es conocer sus bodegas. Son muchas las bodegas que forman parte de la DO El Bierzo. Registradas hay, ni más ni menos, que 75. Desde el tradicional Palacio Canedo a las nuevas instalaciones de Descendientes de J. Palacios o de Raúl Pérez.

Bodegas cooperativas, bodegas industriales, con la última tecnología, bodegas familiares, artesanales, únicas…. Sean grandes o pequeñas, intentaremos entrar en cada una de ellas y descubrir cómo son por dentro, cómo elaboran los vinos y qué tipo de vinos nos presentan: blancos, tintos, espumosos, jóvenes, crianzas y reservas, de cepas viejas, macerados en sus lías, naturales, de villa o de paraje… Vamos a contároslo todo, una a una. Y, por supuesto, vamos a catar. ¿Preparados? ¡Voy, el beber me llama!