Alfredo Marqués es el enólogo de bodegas Pittacum, en el Bierzo, hoy propiedad de Terras Gauda. Un excelente elaborador y un gran conocedor del Bierzo, de sus viñedos, procedencias, parajes y expresiones.
Archivo de etiqueta: vino
Llegó el otoño a los viñedos
Con la llegada del otoño, todo el Bierzo luce espectacular. Lo que hace unas semanas eran campos repletos de racimos y de un verde infinito, hoy presentan colores amarillos, marrones, ocres, rojizos…
Miro el paisaje y pienso en todas las personas que he conocido aquí. Gente trabajadora, afable, hospitalaria, disfrutona, bella… como todo el Bierzo en otoño. A mí me ha llegado la hora de volver a casa. Han sido cinco meses de viaje y aprendizaje increíbles. Y no hemos acabado aún, así que volveré porque yo, como el vino, ya estoy atada al Bierzo para siempre.
12,6 millones de kilos vendimiados
La Denominación de Origen Bierzo ha hecho públicos los datos de esta añada que ha alcanzado los 12,6 millones de kilos vendimiados, un 11% más que el año pasado y un 7,9 por ciento superior a la media de los cinco últimos años.
El descube y prensado
De la manguera, sale el vino con fuerza y nos embriaga solo con el olor. Llenamos una copa y el color es espectacular. Pura mencía. Color intenso a frambuesa, en la gama de rubí a cereza, muy vivo, con destellos violáceos. Pocas variedades son tan vivas y brillantes. Lo pruebo. Es suave, seco, cremoso… No percibo muchos aromas pero llevamos horas en la bodega rodeados de vino y nuestra nariz se ha aclimatado.
EL VIAJE 