Regala Bierzo, el pack perfecto para winelovers

¡El tándem lectura-copa de vino siempre es un acierto! OFERTÓN de Wine is Social hasta el 15 de enero. Por solo 39,95€. ¡No hay regalo mejor para un amante del vino y del Bierzo!.

Vino para Camaleones

He tenido el honor de participar en Vino Para Camaleones, el posdcast de Ferran Pacheco sobre vinos que sigo desde hace tiempo (en la cara A, en la cara B y en sus cursos online) y que recomiendo a todo winelover que se precie. Ferran es muy crack, sabe mucho y nos cuenta todo tipo de datos, información y curiosidades sobre el mundo del vino a nivel nacional e internacional. Un programa sobre vinos ‘bajo en tonterías’, como él bien dice.

La nota de cata

Han pasado cuatro meses desde que embotellamos el vino y se nota. La botella ha hecho su trabajo. En la botella, el vino culmina su proceso de envejecimiento –sean vinos viejos o jóvenes-. Su ambiente reductor (sin oxígeno) mejora sus características, las redondea, las ensambla y el vino se afina. Y os aseguro que se nota

13 Viñas y las recetas ‘secretas’ de licores

Cuando Julio me llamó por la mañana para decirme que el Diario de León quería hacer un reportaje sobre el apadrinamiento de viñas, poco nos imaginábamos que ese artículo iba a desembocar en una fascinante historia de enigmas, legado y transmisión de sabiduría popular.