El secreto tras una buena copa de vino no está en la botella, ni en la marca, ni en la bodega ni siquiera en la variedad. Está en el campo y empieza con el cultivo de la vid. Así que nada mejor que empezar por conocer y entender el ciclo vegetativo de la vid y estar atento a lo que sucede en cada momento.
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Prada A Tope. Al Bierzo lo que es del Bierzo
¿Loco o visionario? ¿Oportunista o profeta? ¿Vividor o emprendedor? José Luis Prada Méndez no deja indiferente a nadie. A sus 76 años rebosa energía, entusiasmo y actitud. Su lema: A TOPE! no es sólo su marca, es su dogma.
Vivir mirando al cielo
Nunca he estado tan pendiente de las previsiones meteorológicas como ahora. El impacto del agua y las tormentas en las viñas en esta época del año (estamos en junio), cuando los racimos están en flor y las hojas tiernas, pueden ser desastrosas.
Carretera y manta
Viendo los viñedos, pienso en el trabajo de tantas y tantas generaciones y pienso en el legado que nos han dejado: esos paisajes, esos campos y laderas repletas de cepas, esas bodegas y todos esos vinos, tan distintos, tan únicos y que tanto nos explican de su origen
EL VIAJE 