Me impresiona lo rápido que ha pasado este mes de agosto. He visto avanzar el envero de la uva, de forma irregular pero firme, hasta que la mencía ha alcanzado en su totalidad ese color púrpura tan característico. He conocido grandes viticultores y bodegueros quienes me han enseñado con total generosidad sus casas, sus viñedos y sus intimidades en el cultivo de este patrimonio maravilloso que es el Bierzo. He descubierto pueblos, bosques, valles, ríos y montañas. He recibido la visita de amigos y familiares, capaces de recorrer cientos y cientos de kilómetros para compartir aunque sea solo unos días esta aventura al viaje al centro del vino. Se agradece ver esas caras familiares, recibir sus abrazos, compartir risas, vinos y conversaciones.
Archivo de etiqueta: Bierzo
La viña de los Pinos de Cantariña, todo un icono vinícola del Bierzo
La viña de los Pinos constituye una de las imágenes más icónicas del Bierzo. Una casita blanca en lo alto de una colina con sus tres ilustres pinos y rodeada completamente de cepas centenarias sobre un mar de viñedos. Es reconocida por todos los que circulan entre Cacabelos y Villafranca, por los peregrinos que realizan el camino de Santiago y especialmente por aquellos que tuvieron la oportunidad de asistir al famoso Evento Sarmiento, un festival de música, vino y amigos que se celebró allí entre 2009-2019.
Verónica Ortega: el Bierzo con ‘otro’ acento
Independiente, creativa, emocional y con carácter… Así es Verónica Ortega y así son sus vinos. Mencías y Godellos que sorprenden a todos y no se parecen a nada ni a nadie. Será su duende andaluz, su intuición femenina, el cruce de maestros, su valentía ‘torera’ o el revoltijo de todo ello lo que ha permitido que sea ella, una mujer, quien está hoy por hoy liderando la nueva generación de enólogos españoles.
Bodegas Merayo, el renacer de un negocio 100% Bierzo
Nada podía salir mal. Pedro Merayo es un excelente conocedor del Bierzo y de las viñas, Fermín un experimentado enólogo y Juan Merayo un profesional preparado para establecer un buen plan de negocio. ‘Mi padre es un apasionado de las viñas. Las ha cultivado siempre con devoción y con el máximo respeto por la tierra, siguiendo los principios de la agricultura sostenible’. El 80% es viñedo centenario y utilizan el arado y el desbroce como técnicas alternativas a los herbicidas.
EL VIAJE 