Raúl Pérez consigue con La Muria, su nueva creación en el Bierzo, los 100 puntos Parker por primera vez. Los vinos del Bierzo reciben las mejores puntuaciones de la historia: 42 vinos excepcionales y 157 excelentes
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La nota de cata
Han pasado cuatro meses desde que embotellamos el vino y se nota. La botella ha hecho su trabajo. En la botella, el vino culmina su proceso de envejecimiento –sean vinos viejos o jóvenes-. Su ambiente reductor (sin oxígeno) mejora sus características, las redondea, las ensambla y el vino se afina. Y os aseguro que se nota
‘El Viaje al Centro del Vino’ se convierte en libro
Una guía imprescindible para los amantes del vino o los que estáis pensando en organizar un ‘Entre Copas’ por el Bierzo.
EL VIAJE 