El secreto tras una buena copa de vino no está en la botella, ni en la marca, ni en la bodega ni siquiera en la variedad. Está en el campo y empieza con el cultivo de la vid. Así que nada mejor que empezar por conocer y entender el ciclo vegetativo de la vid y estar atento a lo que sucede en cada momento.
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Vivir mirando al cielo
Nunca he estado tan pendiente de las previsiones meteorológicas como ahora. El impacto del agua y las tormentas en las viñas en esta época del año (estamos en junio), cuando los racimos están en flor y las hojas tiernas, pueden ser desastrosas.
Carretera y manta
Viendo los viñedos, pienso en el trabajo de tantas y tantas generaciones y pienso en el legado que nos han dejado: esos paisajes, esos campos y laderas repletas de cepas, esas bodegas y todos esos vinos, tan distintos, tan únicos y que tanto nos explican de su origen
La proposición
¿Qué os parecería apadrinar un viñedo, realizar vuestro propio vino, poder realizar todas las tareas necesarias tanto en viña como en bodega y recibir a cambio la formación y 365 botellas de vuestro vino personalizado?
EL VIAJE 