Nunca he estado tan pendiente de las previsiones meteorológicas como ahora. El impacto del agua y las tormentas en las viñas en esta época del año (estamos en junio), cuando los racimos están en flor y las hojas tiernas, pueden ser desastrosas.
Archivo de categoría: Apadrinar una viña
Carretera y manta
Viendo los viñedos, pienso en el trabajo de tantas y tantas generaciones y pienso en el legado que nos han dejado: esos paisajes, esos campos y laderas repletas de cepas, esas bodegas y todos esos vinos, tan distintos, tan únicos y que tanto nos explican de su origen
La proposición
¿Qué os parecería apadrinar un viñedo, realizar vuestro propio vino, poder realizar todas las tareas necesarias tanto en viña como en bodega y recibir a cambio la formación y 365 botellas de vuestro vino personalizado?
EL VIAJE AL CENTRO DEL VINO
apadrinar un viñedo. Un proyecto de recuperación de cepas viejas, de defensa del patrimonio natural y de compromiso con la tierra, las cepas y el vino. Una experiencia immersiva para ver, aprender y relatar -de la mano de los que saben- todos los pasos en la elaboración de un vino. Desde el despertar de la cepa, los cuidados del viticultor, la expresión del terruño.
EL VIAJE 