Es una de las bodegas con más historia del Bierzo. Una bodega de las de antes. De las que ya no quedan pero que han cumplido durante muchos años con la función de elaborar, vender y servir el vino del Bierzo.
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Bodegas Peique, una historia familiar convertida en vino
Mar Peique pertenece a una generación, la de esos jóvenes bercianos que a finales de los 90 decidieron apostar por el vino e iniciaron, sin planificarlo, la llamada revolución enológica del Bierzo.
Sulfatar o no sulfatar la viña. Esa no es la cuestión.
Hablando de tanto compuesto químico se me han puesto los pelos de punta pero me he relajado al entender que a veces, como en la medicina, los fármacos son necesarios. La combinación de buenos tratamientos en el momento adecuado es la clave para tener una viña en perfecto estado sanitario y nutricional.
Vivir mirando al cielo
Nunca he estado tan pendiente de las previsiones meteorológicas como ahora. El impacto del agua y las tormentas en las viñas en esta época del año (estamos en junio), cuando los racimos están en flor y las hojas tiernas, pueden ser desastrosas.
EL VIAJE 