El secreto del Valle del Recunco está en el viñedo, con cepas de más de 90 años de edad, ubicados entre la zona de Priaranza del Bierzo y Villalibre con diferentes orientaciones en las parcelas. Algunas en orientación sur y otras en orientación norte, con menos horas de sol, lo que le da un toque más atlántico y personal al vino.
Archivo de etiqueta: Bierzo
Castro Ventosa, la cuna del vino del Bierzo
¿Quién no conoce a Castro Ventosa en el Bierzo? La familia Pérez lleva vinculada al Bierzo y al cultivo de la vid des de 1752 en Valtuille, en pleno corazón del valle del Bierzo. En el Bierzo son populares desde siempre y fuera del Bierzo desde que Raúl Pérez saltó al estrellato al recibir una puntuación desorbitada de Jay Miller (el catador de The Wine Advocate, publicación de Robert Parker) y galardonado con el premio al mejor enólogo del mundo.
El suelo y el terroir. No es lo mismo.
suelo y terroir son cosas diferentes. Mientras el suelo nos habla de la composición y estructura física de la capa superficial de la tierra, el terroir es algo más complejo. Es esa combinación de características del suelo, topografía, clima, biodiversidad, altitud, técnicas de vinificación, variedades, tradición y cultura que hacen distintivo a un vino y le dan personalidad propia.
Encima Wines. Un vino para cada ocasión
Una bodega moderna, actualizada y familiar. Que su moderno nombre no os confunda, Encima Wines rinde homenaje a la futuras generaciones: sus hijas Encina y Marina (Enci+Ma), la próxima generación Otero del vino. Y encima es Bierzo.
EL VIAJE 