Hay caprichos y caprichos. Algunos surgen de manera repentina y sin razón lógica. Y otros son fruto del deseo, el gusto y el deleite. A este segundo grupo pertenecen los vinos de Bodegas y Viñedos Gancedo. Capricho es el nombre de su blanco (dona branca y godello) y rosado (mencía) que se han convertido en el ‘capricho’ del Bierzo por su frescor, su equilibrio en boca y su entrada golosa. No es de extrañar que estos sean de los vinos más servidos a copas en el Bierzo aunque también elaboran tres mencías: Gancedo, Xestal y Ucedo.
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La viña de los Pinos de Cantariña, todo un icono vinícola del Bierzo
La viña de los Pinos constituye una de las imágenes más icónicas del Bierzo. Una casita blanca en lo alto de una colina con sus tres ilustres pinos y rodeada completamente de cepas centenarias sobre un mar de viñedos. Es reconocida por todos los que circulan entre Cacabelos y Villafranca, por los peregrinos que realizan el camino de Santiago y especialmente por aquellos que tuvieron la oportunidad de asistir al famoso Evento Sarmiento, un festival de música, vino y amigos que se celebró allí entre 2009-2019.
Verónica Ortega: el Bierzo con ‘otro’ acento
Independiente, creativa, emocional y con carácter… Así es Verónica Ortega y así son sus vinos. Mencías y Godellos que sorprenden a todos y no se parecen a nada ni a nadie. Será su duende andaluz, su intuición femenina, el cruce de maestros, su valentía ‘torera’ o el revoltijo de todo ello lo que ha permitido que sea ella, una mujer, quien está hoy por hoy liderando la nueva generación de enólogos españoles.
Bodegas Merayo, el renacer de un negocio 100% Bierzo
Nada podía salir mal. Pedro Merayo es un excelente conocedor del Bierzo y de las viñas, Fermín un experimentado enólogo y Juan Merayo un profesional preparado para establecer un buen plan de negocio. ‘Mi padre es un apasionado de las viñas. Las ha cultivado siempre con devoción y con el máximo respeto por la tierra, siguiendo los principios de la agricultura sostenible’. El 80% es viñedo centenario y utilizan el arado y el desbroce como técnicas alternativas a los herbicidas.
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