Raúl Pérez consigue con La Muria, su nueva creación en el Bierzo, los 100 puntos Parker por primera vez. Los vinos del Bierzo reciben las mejores puntuaciones de la historia: 42 vinos excepcionales y 157 excelentes
Archivo del autor: maiteruiza
El efecto añada en el vino
_ Maite, ¿te vuelves al Bierzo? ¿Vas a hacer vino?, me preguntan en Tortosa. Cada vez que respondo que sí, me reconozco sonriendo. _ ¿Y harás el mismo vino?, añaden a continuación. ‘Bueno, nunca será el mismo vino porque es una añada diferente. Así que, aunque siguiéramos exactamente el mismo proceso de vinificación, el vinoSigue leyendo «El efecto añada en el vino»
El Viaje empieza de nuevo…
Preparo la maleta y el coche y en unos días me dispongo a recorrer los 893 kilómetros de nuevo. Vuelvo al Bierzo o el Bierzo vuelve a mí, al menos por unos meses. Así que El Viaje empieza de nuevo y la emoción de aprender y experimentar me devuelven el entusiasmo.
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EL VIAJE 