Toca embotellar el vino, así que hoy quiero prestar atención a dos elementos fundamentales para la preservación y evolución del vino: la botella y el corcho.
Archivo del autor: maiteruiza
Un Brisado de la Terra Alta
Vino naranja o Orange wine. Así es que como les llaman ahora a los vinos brisados de toda la vida. La Terra Alta tiene una rica historia en la producción de vinos brisados y fue la primera Denominación de Origen de España en oficializar esta categoría entre sus vinos.
Oigo disparos
Son las diez de la mañana y sentada en el escritorio de mi casa en Cacabelos, con el balcón abierto, empiezo a oír los primeros disparos. Suenan claramente, parecen tiros de escopeta. Inmediatamente pienso en los cazadores alertados por los viticultores por la presencia de jabalíes. Solo ellos pueden hacerle frente a la población deSigue leyendo «Oigo disparos»
¿Conocen la Malvasía de Sitges?
Malvasía de Sitges, ¿la conocen? No confudirla ni con la Malvasía riojana ni con la Malvasía volcánica. Es diferente. Al parecer llegó a Sitges por el Mediterráneo, traída por comerciantes medievales.
EL VIAJE 