Es el productor más pequeño de Corpinnat (40.000 botellas) y el que posee los viñedos de montaña con más altitud. Le gusta trabajar las viñas (100% ecológicas), vinificar en casa, realizar larguísimas crianzas y elaborar vinos espumosos de los que sentirse orgulloso. Del producto, del oficio, del estilo y la calidad.
Archivo del autor: maiteruiza
El último chequeo
¿Por qué trasegamos el vino? Tras 11 meses en barrica, este proceso asegura la claridad, la estructura, la consistencia y la estabilidad del vino.
‘Nos va la marcha’
Este año en el Bierzo o te va la marcha o mejor retírate porque está siendo un año muy complicado. Pero no nos rendimos.
Garnacha sí pero Peluda
Su origen es una mutación natural -e inteligente- de la Garnacha Tinta. El apelativo de ‘peluda’ surge por una especie de vello que desarrolla en la parte inferior de las hojas.
EL VIAJE 