LOF es un proyecto joven, contemporáneo cuya filosofía de trabajo aúna lo tradicional y lo moderno en el campo, en la bodega, en los vinos y hasta en la imagen. Así nos encontramos con parcelas de viñas modernizadas de cepas centenarias, casas tradicionales de piedra reconvertidas en bodegas actualizadas, vinos de parcelas estudiados y reinterpretados y una imagen joven, fresca, atrevida y posmoderna para representar terruños, paisajes y los colores del Bierzo en las diferentes estaciones del año.
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Maestros del vino: Ricardo Pérez Palacios
Ricardo Pérez Palacios -conocido como Titín por todos en el Bierzo- es tímido ante las personas y las cámaras porque lo suyo es la tierra, las viñas y el vino. Junto a su tío Alvaro Palacios fundó Descendientes J. Palacios en el Bierzo cautivado por esta región de viñedos viejos, pequeñas parcelas, orografía desigual y variedades únicas. Reconocieron el tesoro y lo mostraron al mundo, especialmente con La Faraona, un vino extraordinario que ha alcanzado en dos ocasiones los 100 puntos Parker y que ha obligado al mundo entero a reverenciar el potencial de los viñedos y los vinos del Bierzo. El Bierzo no sería lo que es sin los Palacios. Eso está claro, pero tampoco Titín sería quien es hoy sin el Bierzo.
Maestros del vino: Javier González
Mundo Zeppelling es el buque insignia de Vinos del Pueblo, una bodega surgida en el Bierzo en 2015, fruto de la pasión por el vino y la amistad que unió al berciano Javier González con la pareja argentina Gerardo Michelini y Andrea Mufatto. Javier nunca pensó que sería bodeguero pero el vino le enganchó y ya no hubo vuelta atrás. Disfruta con ello y nos hace disfrutar a todos con su Capitán Beto y Mundo Zeppeling.
Raúl Pérez, el guardián del vino
‘Si la gente bebe etiquetas, cómo no va a beber paisajes e historia. Y en el Bierzo lo tenemos. Tenemos producto, tenemos historia y tenemos paisaje y eso es lo que tenemos que cuidar’. Raúl Pérez sabe de lo que habla, sabe lo que interesa a los mercados, lo que la gente busca… Y sentencia con esta con frase lapidaria una lección de esas tan potentes que no se olvidan.
EL VIAJE 