El secreto del Valle del Recunco está en el viñedo, con cepas de más de 90 años de edad, ubicados entre la zona de Priaranza del Bierzo y Villalibre con diferentes orientaciones en las parcelas. Algunas en orientación sur y otras en orientación norte, con menos horas de sol, lo que le da un toque más atlántico y personal al vino.
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Castro Ventosa, la cuna del vino del Bierzo
¿Quién no conoce a Castro Ventosa en el Bierzo? La familia Pérez lleva vinculada al Bierzo y al cultivo de la vid des de 1752 en Valtuille, en pleno corazón del valle del Bierzo. En el Bierzo son populares desde siempre y fuera del Bierzo desde que Raúl Pérez saltó al estrellato al recibir una puntuación desorbitada de Jay Miller (el catador de The Wine Advocate, publicación de Robert Parker) y galardonado con el premio al mejor enólogo del mundo.
Encima Wines. Un vino para cada ocasión
Una bodega moderna, actualizada y familiar. Que su moderno nombre no os confunda, Encima Wines rinde homenaje a la futuras generaciones: sus hijas Encina y Marina (Enci+Ma), la próxima generación Otero del vino. Y encima es Bierzo.
César Márquez, la revolución en el Bierzo continúa (y funciona)
Cesar Márquez tiene 33 años y proviene de la familia Pérez de Castro Ventosa. Empezó su proyecto personal en 2015 y en 2018 sus vinos ya sobrepasaban los 95 puntos Parker y el año pasado la revista Decanter lo situó entre los 10 mejores enólogos españoles.
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