¿Por qué trasegamos el vino? Tras 11 meses en barrica, este proceso asegura la claridad, la estructura, la consistencia y la estabilidad del vino.
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‘Nos va la marcha’
Este año en el Bierzo o te va la marcha o mejor retírate porque está siendo un año muy complicado. Pero no nos rendimos.
¿Embotellamos?
Han pasado 323 días de la vendimia, 10 meses y 19 días o, como diría Sabina, 19 días y 300 noches.
Alerta amarilla: granizo en época de floración
En la viña no hay descanso y parece que este año los cielos no dan tregua. Una espectacular granizada en Cacabelos tiñe la población de blanco como si de una gran nevada se tratara
