¡No hay excusas! El sol sale y las uvas no esperan. Me tomo mi dosis de cafeína en Cacabelos y llego a la viña con la energía deseada. ¡Preparados, listos, vendimia!
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La madurez de las uvas
Hay muchos factores que influyen en la madurez de las uvas y nunca es igual. Eso es lo que lo hace que tomar la decisión sea tan difícil, estresante y emocionante, a partes iguales.
La Botella y el Corcho
Toca embotellar el vino, así que hoy quiero prestar atención a dos elementos fundamentales para la preservación y evolución del vino: la botella y el corcho.
Oigo disparos
Son las diez de la mañana y sentada en el escritorio de mi casa en Cacabelos, con el balcón abierto, empiezo a oír los primeros disparos. Suenan claramente, parecen tiros de escopeta. Inmediatamente pienso en los cazadores alertados por los viticultores por la presencia de jabalíes. Solo ellos pueden hacerle frente a la población deSigue leyendo «Oigo disparos»
EL VIAJE 