Vendimia acabada y muy feliz. En un año tan extremo, he decidido practicar la vendimia slow. No por nostalgia ni romanticismo, sino porque la viña no entiende de ‘fast’.
Archivo de categoría: 13 Viñas
Rosado sin filtro
Envasamos el El Viaje Rosado, mencía del Bierzo criada en barrica. Botella borgoñesa de vidrio transparente. Color, tamaño, peso… El envase es mucho más que un contenedor.
Cuando la viña respira fuego: Smoked Taint
Si nosotros respiramos humo de los incendios, las viñas también lo hacen. No es una metáfora: es lo que en Australia o California conocen como el Smoke Taint, un defecto serio en el vino.
Documental ‘La Vendimia’
Una historia de 13 Viñas (Bierzo) que refleja resistencia, inclusión y un viñedo que no se rinde. Aquí no hay glamour ni frases preparadas. Aquí hay tierra, uvas y trabajo. Vendimia, a secas.
EL VIAJE 