Después de meses de espera, de frío, de lías en suspensión y de decisiones pequeñas que pesan mucho… el rosado de Mencía está en su punto. Listo para embotellar.
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Mi cuarto regreso al Bierzo
Vuelvo. Cuarta añada. Cuarta vez que cruzo el norte de España con la piel erizada. En el Bierzo me esperan las viñas, los amigos, las emociones… y Julio, que me recibe como si no hubiera pasado el tiempo.
Catamos el rosado
No todos los rosados nacen para beberse fríos en una terraza. Algunos, como este Mencía se forjan con piel y con pausa. Vamos a catar y a tomar decisiones.
El Viaje 2023 Barrica, el momento de la verdad
Tras 11 meses en barrica y 6 meses en botella, El Viaje 2023 Barrica está en su punto óptimo. Y sí, eso significa que ha llegado el momento de presentarlo.
EL VIAJE 