Vendimia acabada y muy feliz. En un año tan extremo, he decidido practicar la vendimia slow. No por nostalgia ni romanticismo, sino porque la viña no entiende de ‘fast’.
Archivo del autor: maiteruiza
El trenzado de Tenerife
Probarlo es hoy un privilegio. Quizás mañana lo sea todavía más. Porque si la filoxera se afianza en Canarias, podríamos lamentar no haber disfrutado de un vino nacido de viñedos trenzados.
Estrés hídrico + calor = viñas al límite
El viñedo lo cuenta todo sin palabras: Cuatro meses de sequía, agosto con temperaturas disparadas y los incendios acechando a pocos kilómetros, añadiendo humo y calor abrasador.
Rosado sin filtro
Envasamos el El Viaje Rosado, mencía del Bierzo criada en barrica. Botella borgoñesa de vidrio transparente. Color, tamaño, peso… El envase es mucho más que un contenedor.
EL VIAJE 