El viernes 19 de septiembre se celebró el Día Internacional de la Garnacha. Una buena excusa para recordar lo que esta uva aporta a nuestro paisaje y a nuestras copas.
Archivo del autor: maiteruiza
La sal. Sabor y sentido
Durante siglos fue moneda, medicina y milagro. No podemos vivir sin ella. Y, sin embargo, hoy todo son dietas y alimentos “sin sal”. ¿Qué ha pasado?
El vino favorito de Giorgio Armani
Su debilidad era el Passito di Pantelleria pero ¿sabías que en España tenemos un vino casi idéntico que podría haber conquistado su paladar? Me refiero al Mocatel de Alejandría de la Axarquía.
Bierzo 2025 en Vino para Camaleones
Conversaciones desde el Bierzo con Ferran Pacheco en su podcast ‘Vino para Camaleones’. 2025, el año del alquimista.
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