Llámadle ‘majara‘ si queréis porque sí, Javier Alvárez es la voz y el alma de Almazcara Majara, ese proyecto sibarita elaborado junto a su querido amigo Benito Otero de Encima Wines. Javier sabe lo que vende porque sabe lo que le gusta. Es defensor de la filosofía del ‘bon vivant’ y la practica religiosamente. Bohemio, alegre, vendedor nato, bodeguero apasionado, amante gastronómico, espíritu marinero y amigo de todo aquel que sepa apreciar un buen vino. Y si es de Almazcara, mejor.
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