El proyecto de Mónica González y Jesús Martínez se llama Vinos Cariñosos. No es casualidad. Sólo tenéis que visitarles una vez –una sola- para llegar a sentir ese cariño inmenso. Primero hacia el Bierzo, después a la tierra, el paisaje, las cepas, el legado histórico, la tradición, los amigos y, por fin, el vino.
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6 meses en la barrica
Han pasado seis meses de mi última estancia en el Bierzo. Ha llegado la hora de volver y catar el vino de la barrica.
Germán R. Blanco: Bierzo Alto sin límites ni fronteras
Ni Ribera ni Rioja, si algún paraje y algún vino le sale del corazón a Germán Blanco, ese es el del Bierzo. Casa Aurora es su proyecto en el Bierzo Alto, en Albares de la Ribera. Viñedos en altitud, cepas viejas y vinos de pueblo.
El tipo de barricas
Os presento a mis dos barricas. Ayer mismo fuimos Julio y yo a buscarlas. Y aprovecho para hablaros de la historia, el tipo y el uso de barricas en la producción del vino.
EL VIAJE 