El Sexto Sentido es un sitio para catar, disfrutar y conocer diferentes tipos de variedades, bodegas o denominaciones. Vinatería, tienda de vinos y productos gourmet para deleitar el paladar y rodearte de personas que comparten un entusiasmo visceral y contagioso por la gastronomía y el vino.
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La ‘limonada’ de vino, una herencia cultural en el Bierzo
Se acerca la Semana Santa y en el Bierzo, aquí y allí, se empieza a hablar de limonada. Beber limonada de vino en Semana Santa es una de las tradiciones más arraigadas en todo León, y muy especialmente en el Bierzo. La preparan en cientos de casas, en bares y en bodegas y ‘cada maestrillo tiene su librillo’, es decir, su propia receta que pocos quieren desvelar.
Maestros del Vino: María Zamarreño
El título de Master of Wine (MW) es el máximo reconocimiento en el universo del vino, y sólo siete españoles ostentan esta prestigiosa titulación. De lograrlo, María Zamarreño se convertiría en la segunda mujer española en llevarse el codiciado título, en esta ocasión, hasta el Bierzo.
Cuatro Pasos, la apuesta por la mencía de Martín Codax
Cuatro Pasos es el proyecto de Martín Códax (Rías Baixas) en el Bierzo. En 2003 deciden apostar por la mencía del Bierzo y elaboran su primer vino tinto que lleva el nombre de Martín Sarmiento pero el descubrimiento de cuatro huellas de oso en uno de los viñedos inspiraron el nombre de su segundo vino y éste obtuvo tal acogida en los mercados, demanda y reconocimiento que se convirtió sin planearlo en el icono principal de identificación de la bodega.
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