¿Por qué trasegamos el vino? Tras 11 meses en barrica, este proceso asegura la claridad, la estructura, la consistencia y la estabilidad del vino.
Archivo del autor: maiteruiza
‘Nos va la marcha’
Este año en el Bierzo o te va la marcha o mejor retírate porque está siendo un año muy complicado. Pero no nos rendimos.
Garnacha sí pero Peluda
Su origen es una mutación natural -e inteligente- de la Garnacha Tinta. El apelativo de ‘peluda’ surge por una especie de vello que desarrolla en la parte inferior de las hojas.
Un Verdejo de los de verdad
La Verdejo genera amor y odio en el mundo del vino. La producción masiva y la uniformidad en el estilo han llenado bares y terrazas de copas de verdejos económicos, simples, facilones y sin personalidad. Pero nada más lejos de la realidad.
EL VIAJE 