Los Demencia no son vinos corrientes ni lo pretenden ser. Son vinos cuya elaboración atiende a los criterios propios y subjetivos de su creador y la interpretación de su viñedo. Y de eso, Nacho León sabe un rato. Sólo tenéis que escucharle para comprender que, pese a no ser originario del Bierzo, sabe del Bierzo, los parajes, el terruño y la expresión de la mencía y la godello como el que más.
Archivo de etiqueta: Bodegas
Vinos LOF, entre la tradición y la modernidad
LOF es un proyecto joven, contemporáneo cuya filosofía de trabajo aúna lo tradicional y lo moderno en el campo, en la bodega, en los vinos y hasta en la imagen. Así nos encontramos con parcelas de viñas modernizadas de cepas centenarias, casas tradicionales de piedra reconvertidas en bodegas actualizadas, vinos de parcelas estudiados y reinterpretados y una imagen joven, fresca, atrevida y posmoderna para representar terruños, paisajes y los colores del Bierzo en las diferentes estaciones del año.
Maestros del vino: Ricardo Pérez Palacios
Ricardo Pérez Palacios -conocido como Titín por todos en el Bierzo- es tímido ante las personas y las cámaras porque lo suyo es la tierra, las viñas y el vino. Junto a su tío Alvaro Palacios fundó Descendientes J. Palacios en el Bierzo cautivado por esta región de viñedos viejos, pequeñas parcelas, orografía desigual y variedades únicas. Reconocieron el tesoro y lo mostraron al mundo, especialmente con La Faraona, un vino extraordinario que ha alcanzado en dos ocasiones los 100 puntos Parker y que ha obligado al mundo entero a reverenciar el potencial de los viñedos y los vinos del Bierzo. El Bierzo no sería lo que es sin los Palacios. Eso está claro, pero tampoco Titín sería quien es hoy sin el Bierzo.
Maestros del vino: Javier González
Mundo Zeppelling es el buque insignia de Vinos del Pueblo, una bodega surgida en el Bierzo en 2015, fruto de la pasión por el vino y la amistad que unió al berciano Javier González con la pareja argentina Gerardo Michelini y Andrea Mufatto. Javier nunca pensó que sería bodeguero pero el vino le enganchó y ya no hubo vuelta atrás. Disfruta con ello y nos hace disfrutar a todos con su Capitán Beto y Mundo Zeppeling.
EL VIAJE 