Maestros del vino: Nacho León

Dicen que hay que estar un poco loco para ser un genio. No sé qué habrá de cierto en esto pero el mito del genio loco es lo que inspiró a Nacho León y Demencia Wine, una pequeña bodega ‘de autor’ o ‘de garaje’ como él prefiere llamarla. Y es que su propuesta es valiente y creativa con el fin de elaborar vinos complejos, alternativos, heterodoxosLos Demencia no son vinos corrientes ni lo pretenden ser. Son vinos cuya elaboración atiende a los criterios propios y subjetivos de su creador y la interpretación de su viñedo.  Y de eso, Nacho León sabe un rato. Sólo tenéis que escucharle para comprender que, pese a no ser originario del Bierzo, sabe del Bierzo, los parajes, el terruño y la expresión de la mencía y la godello como el que más. Defiende la ruralidad, presume de orgullo por los vinos bercianos, le molestan las trampas y los atajos en la industria del vino y le exige mayor rigor a la nueva clasificación de la DO. Y lo hace con esa elegancia, esa finura, ese conocimiento y ese saber estar que te pasarías horas escuchándole y si es con una copa de Demencia Villegas, mejor.

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Demencia, los ‘garage wine’ que irrumpen en el Bierzo

Publicado por maiteruiza

Periodista. Especialista en Vinos. Autora de El Viaje al centro del Vino

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