Unas 25 hectáreas de viñedo rodean el llamado Palomar del Obispo, que es en realidad un maravilloso torreón del siglo XIX. Bodegas Valdecontina reaparecen en el Bierzo con un proyecto renovado y 100% Bierzo.
Archivo del autor: maiteruiza
El grado alcohólico de la uva para vinificación
Se acerca el momento de la vendimia. Un año más hay emoción, hay nervios y hay decisiones importantes que tomar. La maduración es vital y para no patinar, la mejor opción es examinar las uvas con precisión.
Bodegas Estévez, el vino del Bierzo que nace del exilio
Esta es una historia en tres: una historia de vino, una historia de exilio y una historia de versos. Y es difícil de entenderse una sin las otras. Pero sin duda, es uno de los proyectos parcelarios más nuevos y que mayor interés está despertando del Bierzo.
Empieza la cuenta atrás…
El Bierzo aún vive la resaca de las puntuaciones Parker. Mientras tanto, la maduración de las uvas avanza y algunos ya han empezado a vendimiar. La sensación de equivocarme en la decisión y no hacer lo más adecuado me inunda.
EL VIAJE 