Día de descube y prensado en 13 Viñas. Mi vino, a 1020 de densidad. Es decir, no ha completado la fermentación. No es lo habitual, pero es una intuición. Veremos si acierto… o no.
Archivo de etiqueta: apadrinar un viñedo
Vendimia slow
Vendimia acabada y muy feliz. En un año tan extremo, he decidido practicar la vendimia slow. No por nostalgia ni romanticismo, sino porque la viña no entiende de ‘fast’.
Estrés hídrico + calor = viñas al límite
El viñedo lo cuenta todo sin palabras: Cuatro meses de sequía, agosto con temperaturas disparadas y los incendios acechando a pocos kilómetros, añadiendo humo y calor abrasador.
Documental ‘La Vendimia’
Una historia de 13 Viñas (Bierzo) que refleja resistencia, inclusión y un viñedo que no se rinde. Aquí no hay glamour ni frases preparadas. Aquí hay tierra, uvas y trabajo. Vendimia, a secas.
EL VIAJE 