¿Lo veis? ¿Ese polvillo blanco adherido a la piel del grano de la uva? Ese polvillo es fundamental para la elaboración del vino. Se llama Pruina y allí se encuentran las levaduras autóctonas que convertirán mi mosto en vino.
¿Lo veis? ¿Ese polvillo blanco adherido a la piel del grano de la uva? Ese polvillo es fundamental para la elaboración del vino. Se llama Pruina y allí se encuentran las levaduras autóctonas que convertirán mi mosto en vino.
