Detrás de este proyecto está Fernando Mora, uno de los pocos Masters of Wine españoles. Lo que ha hecho en esta zona es digno de atención: como si estuviera en Borgoña, pero en Valdejalón.
Archivo del autor: maiteruiza
La Jefa, la que faltaba
Faltaba ella. Faltaba La Jefa. La mujer con voz propia, con experiencia y mirada firme. Un blanco con nervio y profundidad. Nada de ligereza superficial. Complejo, envolvente y con carácter.
¿Y si en lugar de seguir el GPS te dejaras guiar por una copa de vino?
El enoturismo te permite descubrir Tarragona desde la raíz. Sigue el rastro de una copa y te llevará a pueblos con alma, paisajes que cortan el aliento y sabores que no salen en los mapas.
¿Fino o Manzanilla?
Cuando hablamos de vinos generosos del sur, de Jerez, siempre hay una pregunta que flota en el ambiente: ¿Fino o Manzanilla? Y aunque ambos se parezcan, no son lo mismo. La diferencia está en el dónde. Y en el cómo lo sientes al beber.
EL VIAJE 