Spoiler: lo hicimos nosotros. Con nuestro miedo al sabor, nuestra prisa, los colorantes artificiales. El azafrán dejó de usarse en casa porque alguien dijo que era caro, difícil y exótico. Pero es mentira.
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El pequeño gran vino de Sisseck
PSI no se parece a su hermano mayor, pero comparten algo esencial: respeto absoluto por el viñedo. Mientras Pingus busca la perfección, PSI busca la verdad del territorio.
Remedios contra el calor (con vino)
Cuando el calor aprieta, el vino no tiene por qué desaparecer. Al contrario: hay botellas diseñadas para refrescarte mejor que cualquier caña tibia. La clave está en buscar acidez, fruta limpia y una graduación que no te noquee antes de la segunda copa, como este Xalera de la Terra Alta.
Albamar es Galicia y viceversa
Entre el océano de Albariños hay uno que se ha ganado el respeto de sumilleres, chefs y amantes del vino de todo el planeta: Albamar. Un vino que sale de una medio bodega-medio furancho, en Cambados, con alma gallega y corazón artesanal.
EL VIAJE 