Bobal, mejor imposible

Hay botellas que no solo se beben sino que te descubren tantas cosas a su alrededor que son casi una revelación. Es el caso de Clos Lojen, un vino que tiene todo lo que tiene que tener un vino revelación: singularidad de la variedad, región desconocida, identidad en el estilo, maestría del viticultor y una insuperable relación calidad-precio. Con 93 puntos Parker, acaba de ser elegido segundo mejor vino del mundo por menos de 10 euros en la lista de Wine Searcher.

Se trata de un vino elaborado en la DO Manchuela, entre Cuenca y Albacete, donde la variedad Bobal brilla como uva autóctona por excelencia. Cuando escuchamos «Clos», muchos automáticamente pensamos en grandes fincas francesas, viñedos rodeados de muros (porque eso significa «clos» en francés, viñedo cerrado). Pero ¿por qué usar este término en un vino de Manchuela? La razón es simple. Juan Antonio Ponce, el genio detrás de este vino, ha querido rendir homenaje a una tradición que respeta la tierra y la protege, y que produce uvas de manera casi artesanal, cerrando el ciclo de la naturaleza y el buen hacer. En Clos Lojen, la palabra «clos» habla de la íntima conexión entre el viñedo y quien lo cuida, una relación tan estrecha como los muros invisibles que protegen esas cepas viejas de Bobal.

La variedad Bobal es mediterránea por antonomasia, muy nuestra, aunque ha sido injustamente subestimada durante años. Porque es austera y necesita de un trabajo muy preciso a nivel de poda, vendimia y elaboración. Pero en manos sabias como las de Ponce se convierte en protagonista de vinos frescos y placenteros. Clos Lojen es su entrada de gama pero es un vino impecable: joven, frutoso, con buena acidez y bajo en alcohol. Un claro ejemplo de lo que esta variedad puede ofrecer cuando se la trata con respeto y precisión.

Juan Antonio Ponce es ante todo viticultor. Probablemente os suene a quienes siguen el mundo del vino porque ha puesto la Bobal y Manchuela en el mapa vitivinícola español e internacional. Su maestría radica en entender la viña y mostrar que cada añada tiene su propio carácter. Y es precisamente eso lo que sentimos cuando abrimos una botella de Clos Lojen 2023: un vino de espíritu joven, mediterráneo, muy ligero y fácil de beber. Perfecto para tomar a copas o tapear. Es fresco y con mucha intensidad aromática. No pesa, es de esos vinos fluidos que, en boca, la fruta es inmediata: cereza, frambuesa, grosellas y toques picantes. No hay un vino mejor para descubrir la Bobal.

Dato Curioso: Ponce posee varias hectáreas de viñedos en pie franco de Bobal y Moravia Agria, es decir, son cepas viejas de más de 75 años que sobrevivieron a la filoxera y mantienen todo su material vegetal, de raíz a tronco

Ver más vinos recomendados👉